Ailenizin Sürekli İsteyeceği Lezzetli Maymun Ekmeği

Maymun ekmeği - kulağa eğlenceli geliyor, değil mi? Ama muhtemelen sosyal medyada gördüğünüz bu viral his tam olarak nedir? Blog yazan yemek tarifi yaratıcısı Stephanie Rapone olarak kilerden Tabağa , açıkladı püresi , bu tatlı ve yapışkan ekmek, tarçınlı rulolara harika bir alternatif. 'Maymun ekmeği, tatlı bir ikram istediğimiz hafta sonu bir şeydir' diyen ailesi hakkında, 'Yani, kahvaltıda veya brunch'ta domuz pastırması ve meyve salatası ile servis ediliyor' dedi.

Ve kendi maymun ekmeğinizi yaparak gözünüz korkmasın diye, bu tarifi yapmak ve ailenizi veya arkadaşlarınızı etkilemek için ne kadar az malzemeye ihtiyaç olduğuna inanamayacaksınız. Sadece beş malzemeden bahsediyoruz - ve evde henüz sahip olmadığınız bir tane.

Bu arada, karşı konulmaz lezzeti nedeniyle bu ikramın hızlı gideceğinden eminiz. Ama Rapone'nin bize maymun ekmeğinden bahsettiği gibi, 'Çabuk bayatlıyor.' Raf ömrünü uzatma hilesi mi? 'Mikrodalgada on beş saniye veya daldırma Kahve İşler.' Sadece tavsiyesine uyduğunuzdan ve 'maymun ekmeğinizi hava geçirmez bir kapta üç güne kadar sakladığınızdan' emin olun.

Bu maymun ekmeğini yapmak için sadece birkaç malzeme toplayın

Yaklaşan hafta sonu eğlenceniz için maymun ekmeği yapmak için, toz şekerinizi, biraz tarçınınızı ve açık kahverengi şekerinizi alacağınız kilere bir menderes alın. Şimdi buzdolabına vur ve bir parça tuzsuz tereyağı çıkar. Alışveriş listenize 12 adet donmuş mayalı akşam yemeği rulosu ekleyin. Rapone anlattı püresi , 'Rhodes markası tavsiye edilir.'

Ayrıca, 'Genelde tarçınlı rulolar yerine maymun ekmeği yaparım - bu yüzden neden geleneksel konserve bisküvi hamuru yerine mayalı ekmek yapıyoruz' dedi.

Malzemelerinizi hazırladıktan sonra - yapışmaz pişirme spreyi de olmazsa olmazdır - maymun ekmeği yapma sürecine başlayacaksınız. Ancak ilk adım sadece birkaç dakika çalışmayı ve ardından, bildirdiğim için üzgünüm, çok fazla beklemeyi gerektirir. Ödeme mi? Bu maymun ekmeği çok olacak, buna değer!

Rulolarınızı çözün ve maymun ekmeğiniz için tepesini yapın

Bu maymun ekmeğini yapmanın birinci adımı, 9x13 inçlik bir güveç kabına yapışmaz sprey sıkmaktır. Daha sonra, akşam yemeği rulolarını çıkarın ve bir güveç kabına koyun. Rapone, ruloların eşit aralıklı olması gerektiğini not eder. Ev fırıncılarına, ruloların üstlerine yapışmaz sprey ile çok hafif bir şekilde püskürtmelerini tavsiye ediyor. Şimdi devam edin ve ruloları plastik sargıyla kaplayın - bir bulaşık havlusu eşit derecede iyi çalışır - ve onları bir kenara koyun. Ruloların çözülmesi yaklaşık iki saat sürecek - ancak bu noktada Rapone'a göre ekmek yükselmeyecek.

Bu arada, bu iki saatlik uzun bekleyiş sırasında, bir galonluk fermuarlı çanta alabilirsin. karıştıracağınız yer burasıdır. toz şeker ve Tarçın . Rulolar çözüldükten sonra keskin bir bıçak alın ve ruloları dörde bölün. Dörde bölünmüş rulolar, onları tatlı ve baharatlı karışımla kaplamak için sallayacağınız torbaya girer.

Ekmeğiniz kabarsın ve maymun ekmeğiniz için sos yapın

Maymun ekmeğinizi konseptten tüketime taşımanın bir sonraki adımı, bu kullanışlı, züppe yapışmaz spreyi cömertçe 5x9 inçlik bir somun tavaya püskürtmektir. Rapone, ev fırıncılarının hamur toplarına hafifçe katlanması gerektiğini not eder. 'Onları ezmemeye dikkat et!' o tavsiyede bulunur. Şimdi, somun tepsisini plastik sargıyla örtün. İşte o zaman hamur kabaracak. Rapone, tavayı sıcak bir yere koymanızı önerir. İki ila üç saat sonra ekmek iki katına çıkacak ve tavanızın tepesine ulaşacaktır.

Şimdi fırınınızı 350 Fahrenheit'e ısıtın. kendi eriteceksin tuzsuz tereyağı - mikrodalgada çalışır - ve sonra kahverengi şekerinizi karıştırın. Birleştirmek için tereyağı ve kahverengi şekeri karıştırın ve ardından eğlenceli kısım geliyor! Tatlı, yapışkan sosu yavaş yavaş hamur toplarının üzerine dökeceksiniz. Rapone, 'Taşacak gibi göründüğünde durun,' diye tavsiyede bulunuyor.

Maymun ekmeğinizi pişirmeden önce Rapone, küçük bir spatula veya bir kaşık sapı almanızı ve hamur toplarının arasına hafifçe yapıştırmanızı önerir. Bunu yaklaşık dört ila beş kez yapın, bu hava ceplerini serbest bırakacaktır. Sosunuzun çatlaklara yerleşmesine izin verin ve ardından sosunuzun geri kalanını dökün.

Maymun ekmeğini pişirin

Rapone bu ipucunu püresi ekmeği pişirmekle ilgili: 'Herhangi bir şeyin kabarması ihtimaline karşı, fırınımda dağınıklık olmasın diye tavayı bir fırın tepsisine koymayı seviyorum.' Bize bir plan gibi geliyor!

Şimdi maymun ekmeğinizi 20 ila 25 dakika pişireceksiniz. Bittiğini anlamanın yolu: Bir kürdan temiz çıkmalıdır.

Tamam, kazmak istediğinizi biliyoruz, ancak Rapone evde fırıncıları tavadan çıkarmadan önce maymun ekmeğini yaklaşık on dakika soğumaya bırakmaları konusunda uyarıyor. Maymun ekmeğini tavadan tabağa almanın da biraz tekniği var: Rapone, maymun ekmeğinin kenarlarını bir tereyağı bıçağıyla tavadan nazikçe gevşetmenizi önerir.

Son olarak tepsinin tamamını servis tabağına ters çevirin. Rapone, 'Tavada kalabilecek lezzetli parçaları aldığınızdan emin olun' diyor. Şimdi, kazın, maymun ekmeğinizi güzel ve sıcak olarak servis edin, tadını çıkarmak için ayırın.

• ½ su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 12 adet dondurulmuş mayalı akşam yemeği rulosu
• ½ su bardağı (4 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı
• ¾ su bardağı açık kahverengi şeker

1. Yapışmaz sprey ile 9x13 inçlik bir güveç tabağı püskürtün. Ruloları çıkarın ve eşit aralıklarla güveç kabına yerleştirin. Üst kısımlara yapışmaz sprey ile hafifçe püskürtün. Plastik sargı veya bulaşık bezi ile örtün ve bir kenara koyun. 2 saat çözülmesine izin verin.
2. 2 saat sonra rulolar çözülmeli, ancak kabarmaya başlamamalıdır. 1 galonluk fermuarlı bir torbada toz şeker ve tarçını karıştırın. Ruloları dörde bölün ve tarçın şekerine ekleyin. Karışımla cömertçe kaplamak için sallayın.
3. Yapışmaz sprey ile 5x9 inçlik bir somun tavaya cömertçe püskürtün. Hamur toplarını yavaşça katlayın. Plastik sargı ile örtün ve 2 ila 3 saat boyunca, tavanın tepesine ulaşana kadar (iki katına çıkana kadar) ılık bir yerde yükselmelerine izin verin.
4. Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. Tereyağını eritin ve esmer şekeri ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Tereyağı ve esmer şeker karışımını tavadaki hamur toplarının üzerine dökün. Küçük bir spatulayı veya bir kaşık/spatulanın sap ucunu hafifçe hava ceplerini boşaltmak için 4 ila 5 yerde hamur topları arasına sokun ve sosun yerleşmesini sağlayın. Sosun geri kalanını ekleyin.
5. Bir kürdan temiz çıkana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
6. Tavadan çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. Maymun ekmeğinin kenarlarını bir tereyağı bıçağıyla tavadan yavaşça gevşetin. Servis tabağına ters çevirin. Sıcak servis yapın, tadını çıkarın.